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Curso online de enologia y cata de vinos

La Madera en los Vinos

LA MADERA EN LOS VINOS     Conocidas como barricas, toneles, barriles y demás denominaciones, son los recipientes utilizados para la conservación de los vinos. Su

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Composicion del Vino

COMPOSICIÓN DEL VINO         En el vino podemos encontrar unos 700 componentes diferentes variando en función de la variedad y/o tipo de uva

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La Vendimia

LA VENDIMIA     Una vez que el fruto ha adquirido el grado deseado de maduración y en azúcares, normalmente entre principios de septiembre y mediados

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Introduccion a la Cata

INTRODUCCIÓN A LA CATA       Denominamos en términos generales que la cata es aquel análisis sensorial de cualquier sustancia. El hábito catar invita al

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Curso online homologado de cocteleria

Agua de Valencia

AGUA DE VALENCIA     AGUA DE VALENCIA El Agua de Valencia es un combinado que se creó en el año 1959 y aún en nuestros

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Cocteles Sencillos

CÓCTELES SENCILLOS       Cóctel de Kiwi y Limón Ingredientes: 9 Partes de zumo de Kiwi. 1 Parte de zumo de limón. Unas gotas de

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Whisky

WHISKY     El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y

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Ginebra

GINEBRA     La ginebra es un aguardientes inglés derivado del genever holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación de

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Tequila

TEQUILA     El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, se pueden encontrar variedades ambarinas e incoloras.

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Clasificacion de Cocteles

Clasificación de Cócteles       La clasificación más usual es aquélla que establece las diferentes categorías según la medida y temperatura del combinado. Ésta es:

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Preparacion de los Cocteles

Preparación de los Cócteles       Las fórmulas de los cócteles son esenciales; éstas deben respetarse en cuanto a medidas e ingredientes. La preparación y

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