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Curso online homologado de cocteleria

Preparacion de los Cocteles

Preparación de los Cócteles       Las fórmulas de los cócteles son esenciales; éstas deben respetarse en cuanto a medidas e ingredientes. La preparación y

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Curso online homologado de cocteleria

Asesoramiento sobre Cocteles

Asesoramiento sobre Cócteles.         La coctelería es un mundo que requiere de ciertos conocimientos previos para ser capaz de apreciar una buena combinación

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Curso online homologado de cocteleria

La Estacion Central

La Estación Central     La estación central es el lugar de la barra donde se sitúan todos los elementos. Necesarios para la elaboración de los

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Curso online de manipulador de alimentos homologado

La Higiene Alimentaria

La Higiene Alimentaria     Son las medidas y condiciones necesarias para controlar los peligros y garantizar la aptitud para el consumo humano de un producto

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Curso online de manipulador de alimentos homologado

Objetivos

Objetivos de Manipulador de Alimentos       La formación en materia de higiene alimentaria dirigida a los manipuladores de alimentos en todos los eslabones de

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Master en dietetica y nutricion

Otros Componentes Bioactivos

Otros Componentes Bioactivos     Además de la fracción nutritiva formada por macronutrientes, minerales y vitaminas, los alimentos contienen una fracción no nutritiva, mucho más numerosa

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Master en dietetica y nutricion

Vitaminas

Vitaminas     Las vitaminas son micronutrientes orgánicos, sin valor energético, necesarias para el hombre en muy pequeñas cantidades y que deben ser aportadas por la

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Master en dietetica y nutricion

Minerales

Minerales     Se han descrito aproximadamente 20 minerales esenciales para el hombre. Según las cantidades en que sean necesarios y se encuentren en los tejidos

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Master en dietetica y nutricion

El Agua

El Agua     Aunque el agua se excluye a menudo de las listas de nutrientes, es un componente esencial para el mantenimiento de la vida

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Master en dietetica y nutricion

Fibra Dietetica

Fibra Dietética     La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas. Bajo la denominación de

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Master en dietetica y nutricion

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono     Los hidratos de carbono, carbohidratos (CHO), glúcidos (Glícidos: anglicismo) o azúcares tienen también como función primordial aportar energía, aunque con un

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Master en dietetica y nutricion

Grasas y Lipidos

Grasas y Lípidos   Los lípidos son un grupo de sustancias insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas),

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