Tequila
TEQUILA El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, se pueden encontrar variedades ambarinas e incoloras.
TEQUILA El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, se pueden encontrar variedades ambarinas e incoloras.
TIPOS DE ALCOHOLES Los Alcoholes Ron El Ron es una bebida alcohólica y se obtiene a partir de la caña de
CARACTERÍSTICAS Y SERVICIO DE LOS CÓCTELES Y COMBINADOS En realidad cada fórmula de cóctel tiene sus características propias y maneras de servirlo, siendo quizás
Clasificación de Cócteles La clasificación más usual es aquélla que establece las diferentes categorías según la medida y temperatura del combinado. Ésta es:
Presentación de la Bebida: Métodos para Decorar Los elementos decorativos son esenciales en la presentación de cócteles y combinados. Éstos son un “ingrediente” más
Normas Básicas de Elaboración Debemos tener en cuenta una serie de normas que son fundamentales a la hora de ponernos a elaborar un
Preparación de los Cócteles Las fórmulas de los cócteles son esenciales; éstas deben respetarse en cuanto a medidas e ingredientes. La preparación y
Asesoramiento sobre Cócteles. La coctelería es un mundo que requiere de ciertos conocimientos previos para ser capaz de apreciar una buena combinación
La Estación Central La estación central es el lugar de la barra donde se sitúan todos los elementos. Necesarios para la elaboración de los
ÚTILES BÁSICOS PARA HACER UN CÓCTEL Los útiles fundamentales en el proceso de elaboración de cócteles son: la coctelera, el vaso mezclador y
Introduccion en la Cocteleria El termino cóctel deriva de la palabra inglesa cocktail que significa “cola de gallo”. El origen es incierto, pero su
La Higiene Alimentaria Son las medidas y condiciones necesarias para controlar los peligros y garantizar la aptitud para el consumo humano de un producto
Enfermedades y Trastornos Relacionados con la Alimentación Obesidad Se ha convertido en un problema de salud actual en países desarrollados y en algunos países en vías
Los Nutrientes y la Rueda de los Alimentos Proteínas: Son los componentes básicos estructurales de las células. Tiene que haber una ingesta mínima
Objetivos de Manipulador de Alimentos La formación en materia de higiene alimentaria dirigida a los manipuladores de alimentos en todos los eslabones de
Los alimentos como fuente de energía, nutrientes y otros bioactivos Los alimentos como fuente de energía y nutrientes El conocimiento de la composición
Digestión y Absorción de Nutrientes Proceso de absorción de nutrientes Un alimento es realmente incorporado al organismo después de ser digerido, es decir,
Otros Componentes Bioactivos Además de la fracción nutritiva formada por macronutrientes, minerales y vitaminas, los alimentos contienen una fracción no nutritiva, mucho más numerosa