04/04/2019
Curso online homologado de cocteleria

Agua de Valencia

AGUA DE VALENCIA     AGUA DE VALENCIA El Agua de Valencia es un combinado que se creó en el año 1959 y aún en nuestros […]
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Cocteles con Ginebra

CÓCTELES CON GINEBRA     ALEXANDER • 1 y ½ medida de ginebra. • 1 medida de crema de cacao. • ¾ de medida de leche. […]
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Cocteles Sencillos

CÓCTELES SENCILLOS       Cóctel de Kiwi y Limón Ingredientes: 9 Partes de zumo de Kiwi. 1 Parte de zumo de limón. Unas gotas de […]
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Whisky

WHISKY     El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y […]
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Ginebra

GINEBRA     La ginebra es un aguardientes inglés derivado del genever holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación de […]
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Tequila

TEQUILA     El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, se pueden encontrar variedades ambarinas e incoloras. […]
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Tipos de Alcoholes

TIPOS DE ALCOHOLES         Los Alcoholes   Ron El Ron es una bebida alcohólica y se obtiene a partir de la caña de […]
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Caracteristicas y Servicio de los Cocteles y Combinados

CARACTERÍSTICAS Y SERVICIO DE LOS CÓCTELES Y COMBINADOS     En realidad cada fórmula de cóctel tiene sus características propias y maneras de servirlo, siendo quizás […]
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Clasificacion de Cocteles

Clasificación de Cócteles       La clasificación más usual es aquélla que establece las diferentes categorías según la medida y temperatura del combinado. Ésta es: […]
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Presentacion de la bebida: Metodos para decorar

Presentación de la Bebida: Métodos para Decorar     Los elementos decorativos son esenciales en la presentación de cócteles y combinados. Éstos son un “ingrediente” más […]
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Normas basicas de elaboracion

Normas Básicas de Elaboración       Debemos tener en cuenta una serie de normas que son fundamentales a la hora de ponernos a elaborar un […]
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Preparacion de los Cocteles

Preparación de los Cócteles       Las fórmulas de los cócteles son esenciales; éstas deben respetarse en cuanto a medidas e ingredientes. La preparación y […]
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Asesoramiento sobre Cocteles

Asesoramiento sobre Cócteles.         La coctelería es un mundo que requiere de ciertos conocimientos previos para ser capaz de apreciar una buena combinación […]
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La Estacion Central

La Estación Central     La estación central es el lugar de la barra donde se sitúan todos los elementos. Necesarios para la elaboración de los […]
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Introduccion en la Cocteleria

Introduccion en la Cocteleria     El termino cóctel deriva de la palabra inglesa cocktail que significa “cola de gallo”. El origen es incierto, pero su […]