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Informacion nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional obligatoria incluirá los siguientes: a) el valor energético, y b) las cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares,

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Resumen de novedades

RESUMEN DE NOVEDADES El Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la Información alimentaria facilitada al consumidor entró en vigor el 5 de noviembre de 2011, y es

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Intolerancias alimentarias

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS SÍNTOMAS La intolerancia alimentaria se puede manifestar con como: náuseas, diarrea, dolor abdominal… Un punto clave en la intolerancia, que la diferencia de la

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Hipersensibilidad a los alimentos

  HIPERSENSIBILIDAD A LOS ALIMENTOS La Academia Europea de Alergología inmunología Clínica (EAACI) estableció en 1995 una clasificación de las reacciones adversas a los alimentos diferenciando

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