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Curso online de manipulador de alimentos homologado

La Higiene Alimentaria

La Higiene Alimentaria     Son las medidas y condiciones necesarias para controlar los peligros y garantizar la aptitud para el consumo humano de un producto

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Objetivos

Objetivos de Manipulador de Alimentos       La formación en materia de higiene alimentaria dirigida a los manipuladores de alimentos en todos los eslabones de

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Master en dietetica y nutricion

Otros Componentes Bioactivos

Otros Componentes Bioactivos     Además de la fracción nutritiva formada por macronutrientes, minerales y vitaminas, los alimentos contienen una fracción no nutritiva, mucho más numerosa

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Vitaminas

Vitaminas     Las vitaminas son micronutrientes orgánicos, sin valor energético, necesarias para el hombre en muy pequeñas cantidades y que deben ser aportadas por la

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Minerales

Minerales     Se han descrito aproximadamente 20 minerales esenciales para el hombre. Según las cantidades en que sean necesarios y se encuentren en los tejidos

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El Agua

El Agua     Aunque el agua se excluye a menudo de las listas de nutrientes, es un componente esencial para el mantenimiento de la vida

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Fibra Dietetica

Fibra Dietética     La fibra dietética o alimentaria es un componente importante de la dieta y debe consumirse en cantidades adecuadas. Bajo la denominación de

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Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono     Los hidratos de carbono, carbohidratos (CHO), glúcidos (Glícidos: anglicismo) o azúcares tienen también como función primordial aportar energía, aunque con un

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Grasas y Lipidos

Grasas y Lípidos   Los lípidos son un grupo de sustancias insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas),

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Proteinas

Proteínas       • Proteínas • Aminoácidos esenciales y no esenciales • Calidad de la proteína • Proteínas Todos los tejidos vivos contienen proteínas. Se

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Energia

Energía   • Energía • Unidades de energía • Perfil calórico • Componentes del gasto energético • Cálculo de las necesidades de energía • Balance necesidades

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Ingestas Recomendadas

Ingestas Recomendadas, Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias   • Ingestas recomendadas de energía y nutrientes • Ingestas dietéticas de referencia, nuevo enfoque • Uso de las

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