Menú Engineering

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20

Curso online de Menú Engineering

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Descripción

Curso online de Menú Engineering

(20 €)

 

Aprenda menú engineering de forma cómoda y sencilla con este curso multimedia online.

 

CURSO INDICADO PARA: Profesionales y gestores de hostelería.

ContenidoCurso multimedia online para responsables de hostelería y restaurantes en general. Curso que podrá realizar desde cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, tablet, móvil o smart TV. Curso práctico, económico y sencillo. Con temas multimedia, ejemplos y ejercicios detallados paso a paso, con servicio de tutoría y diploma al finalizar.

 

Acceda al curso online de forma inmediata. Escoja su nombre de usuario y contraseña, pague por Paypal o Tarjeta y ya puede empezar con el curso.

 

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El curso está permanentemente actualizado. Actualizamos el curso de forma automática. Dispondrá de lo mas reciente sin necesidad de comprar el curso de nuevo.

Curso para siempre. Una vez paga su curso y se matricula podrá acceder al mismo sin limite de tiempo. De esa forma podrá renovar y actualizar conocimientos año tras año.

 

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Comparativa del curso de Menú Engineering con otros editores

EditoresCuros

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EmagisterAprendum
OnlineNo
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Diploma
Precio20€68€20€
EnlaceMenu Eng.Menu Eng.Menu Eng.

Temario del curso de Menú Engineering

TEMAS MULTIMEDIA
1.- Introducción. Objetivos generales del curso
2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta
3.- Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de nuestra carta
4.- Análisis de la Popularidad de los platos de nuestra carta
5.- Categorización de los platos de nuestra carta
6.- Estrategias sobre las categorías de nuestros platos
7.- El Menú Engineering. Ejemplos
8.- El Menú Engineering. Aplicación Práctica

EJERCICIOS
1.- Familia de Cremas y Potajes
2.- Familia de Carnes
3.- Familia de Pescados
4.- Familia de Postres
5.- Familia de Arroces y Pastas
6.- Herramienta Menú Engineering
7.- Herramienta Menú Engineering.

Solución a los ejercicios
TEST DE EVALUACIÓN

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