08/04/2019
curso online de seguridad alimentaria y appcc

Diseño de las Instalaciones

Diseño de las Instalaciones     ¿Es adecuada la separación de los productos crudos de los productos listos para el consumo? Si no es así, ¿qué […]
08/04/2019
curso online de seguridad alimentaria y appcc

Analisis de Peligros

Análisis de peligros y determinación de las medidas preventivas     Una vez que se ha llegado a esta fase en la aplicación del Sistema de […]
08/04/2019
curso online de seguridad alimentaria y appcc

Elaboracion del Diagrama de Flujo

Elaboración del Diagrama de Flujo     Cuando el equipo ya ha definido los productos alimenticios objeto del Sistema de APPCC, tiene que proceder a describir […]
08/04/2019
curso online de seguridad alimentaria y appcc

Creacion del Equipo de Trabajo de APPCC

Creación del equipo de trabajo de APPCC       El diseño y la implantación del Sistema de APPCC en un establecimiento deben ser realizados por […]
08/04/2019
curso online de seguridad alimentaria y appcc

Guia para el diseño y la aplicacion de un Sistema de APPCC

Guía para el Diseño y la Aplicación de un Sistema de APPCC       El Sistema de APPCC es aquel que permite identificar, evaluar y […]