Diseño de las Instalaciones
Diseño de las Instalaciones ¿Es adecuada la separación de los productos crudos de los productos listos para el consumo? Si no es así, ¿qué peligros
Diseño de las Instalaciones ¿Es adecuada la separación de los productos crudos de los productos listos para el consumo? Si no es así, ¿qué peligros
Análisis de peligros y determinación de las medidas preventivas Una vez que se ha llegado a esta fase en la aplicación del Sistema de
Elaboración del Diagrama de Flujo Cuando el equipo ya ha definido los productos alimenticios objeto del Sistema de APPCC, tiene que proceder a describir
Creación del equipo de trabajo de APPCC El diseño y la implantación del Sistema de APPCC en un establecimiento deben ser realizados por
Guía para el Diseño y la Aplicación de un Sistema de APPCC El Sistema de APPCC es aquel que permite identificar, evaluar y