Aprenda a ser un Maestro cortador de Jamón de forma cómoda y sencilla con este curso multimedia online.
Curso multimedia online de Maestro cortador de jamón.
Curso que podrá realizar desde cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, tablet, móvil o smart TV.
Curso práctico, económico y sencillo. Con temas multimedia, ejemplos y ejercicios detallados paso a paso, con servicio de tutoría y diploma al finalizar.
EL CURSO OFRECE: Conocimientos de todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón.
Adquirir formación para identificar los tipos de cerdos destinados a la elaboración de jamón, crianza y alimentación del cerdo, distintas etiquetas del jamón, como se elaboran los jamones, etc.
COMO APRENDEMOS: Aprendemos mediante los temas multimedia (videotutoriales) que explican paso a paso todo el contenido del curso. La forma mas cómoda, sencilla y práctica de aprender.
1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones.
2. Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día.
3. Futuro del Ibérico en Extensivo.
4. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico I.
5. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico II.
6. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico III.
7. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico IV.
8. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón V.
9. Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón VI.
10. Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico. Despiece.
11. Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico I.
12. Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico II.
13. Influencia de la alimentación en el jamón Ibérico I.
14. Influencia de la alimentación en el jamón ibérico II.
15. Cómo se Elabora un Jamón Ibérico I.
16. Cómo se Elabora un Jamón de Cerdo Ibérico Puro II.
17. Cómo se Elabora un Jamón de Cerdo Ibérico Puro III.
18. Normativa que Afecta al Cerdo Ibérico en España.
19. Denominaciones de Origen y Sistema de Calidad Diferenciada.
20. Situación en España. Principales Denominaciones de Origen I.
21. Situación en España. Principales Denominaciones de Origen II.
22. Denominaciones de Origen en España I.
23. Denominaciones de Origen en España II.
24. Denominaciones de Origen en España III.
25. Denominaciones de Origen en España IV.
26. Denominaciones de Origen en España V.
27. Denominaciones de Origen en España VI.
28. Denominaciones de Origen en España VII.
29. Denominaciones de Origen en España VIII.
30. Denominaciones de Origen en España IX.
31. Como se Elabora un Jamón Ibérico en la Bodega I.
32. Como se Elabora un Jamón Ibérico en la Bodega II.
33. Producción de Jamones y Paletas de Cerdo Ibérico.
34. Cómo Elegir un Buen Jamón, Identificación de las Etiquetas I.
35. Cómo Elegir un Buen Jamón, Identificación de las Etiquetas II.
36. Alteraciones más Comunes que Pueden Producirse en las Patas y Paletillas.
37. Consejos de Seguridad antes de la Práctica I.
38. Consejos de Seguridad antes de la Práctica II.
39. Partes Comestibles y No Comestibles de la Pieza.
Manual de Cortador de Jamón
Dispone de tutor para resolver todas sus dudas.
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Curso para siempre. Una vez paga su curso y se matricula podrá acceder al mismo sin limite de tiempo. De esa forma podrá renovar y actualizar conocimientos año tras año.
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El Curso de Maestro Cortador de Jamón es una oportunidad única para adentrarse en el mundo del jamón ibérico y aprender la habilidad artesanal de cortarlo con precisión y elegancia. Si eres un amante del jamón y deseas convertirte en un auténtico experto en su corte, este curso es para ti. Aprenderás técnicas tradicionales, secretos del oficio y cómo seleccionar y presentar el jamón de manera impecable, lo que te permitirá destacar como un maestro cortador de jamón.
El Curso de Maestro Cortador de Jamón es un programa formativo especializado diseñado para aquellos que desean dominar el arte de cortar jamón ibérico. Durante el curso, los participantes aprenden sobre la historia del jamón ibérico, sus distintas variedades, y las técnicas precisas para cortar el jamón de manera tradicional. Además, se enfoca en la identificación de piezas de calidad, su almacenamiento adecuado y cómo presentar una tabla de jamón con estilo y distinción.
Realizar un Curso de Maestro Cortador de Jamón va más allá de ser un simple aprendizaje, ya que te proporciona ventajas significativas en el mundo del jamón y la gastronomía. Algunos de los beneficios clave de tomar este curso incluyen:
Dominio del Arte de Cortar Jamón: Aprenderás a cortar jamón ibérico con precisión y destreza, garantizando su sabor y presentación óptimos.
Reconocimiento Profesional: Obtendrás un reconocimiento como maestro cortador de jamón, lo que te abrirá puertas en el sector gastronómico.
Conocimiento del Producto: Adquirirás un conocimiento profundo sobre las distintas variedades de jamón, su origen y calidad.
Experiencia Sensorial: Aprenderás a apreciar y evaluar las características organolépticas del jamón ibérico.
Presentación de Tablas de Jamón: Sabrás cómo presentar una tabla de jamón de forma elegante y atractiva.
Un Curso de Maestro Cortador de Jamón abarca una amplia variedad de temas para convertirte en un experto en el arte del corte del jamón. Algunos de los temas que aprenderás incluyen:
Una vez que hayas completado el Curso de Maestro Cortador de Jamón, es importante aplicar lo aprendido para destacar en tu trabajo. Aquí hay algunos consejos prácticos para convertirte en un maestro cortador de jamón:
Practicar Regularmente: La práctica constante te ayudará a perfeccionar tus habilidades en el corte del jamón.
Seleccionar Piezas de Calidad: Aprende a identificar piezas de jamón de calidad para ofrecer el mejor producto a tus clientes.
Aplicar las Técnicas Aprendidas: Utiliza las técnicas de corte aprendidas durante el curso para obtener lonchas finas y uniformes.
Mantener la Elegancia: Presta atención a la presentación del jamón en la tabla, cuidando la estética y el equilibrio de colores y sabores.
Ofrecer una Experiencia Sensorial: Ayuda a tus clientes a disfrutar plenamente del jamón, explicando sus características y acompañándolo con maridajes adecuados.
No es necesario tener experiencia previa en gastronomía para realizar el Curso de Maestro Cortador de Jamón. Este curso es adecuado tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos.
La duración del Curso de Maestro Cortador de Jamón puede variar según la institución o el formato del curso. En general, los cursos pueden durar desde unos pocos días hasta varias semanas.
Sí, las habilidades adquiridas en el Curso de Maestro Cortador de Jamón son aplicables en restaurantes y negocios gastronómicos, añadiendo un valor distintivo a tu oferta culinaria.
Sí, hay demanda de maestros cortadores de jamón en establecimientos gastronómicos, tiendas gourmet y eventos gastronómicos.
Si bien el enfoque principal del curso es el jamón ibérico, las técnicas de corte aprendidas son aplicables a otros tipos de jamón y embutidos.
El Curso de Maestro Cortador de Jamón es una experiencia enriquecedora para los amantes del jamón ibérico y la gastronomía. Con este curso, estarás capacitado para brindar un servicio excepcional, ofreciendo cortes de jamón precisos y presentaciones elegantes.
¡Inscríbete en un Curso de Maestro Cortador de Jamón y conviértete en un auténtico experto en el arte de cortar jamón ibérico!
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