Ingredientes:
–250 g. azúcar
–150 g. mantequilla
–6 huevos
–200 g. harina de repostería
–20 g. de levadura deshidratada
Elaboración:
1 Mezclar el azúcar con la mantequilla reblandecida con la batidora. Una vez bien unido, incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien. Finalmente echar la harina y levadura (tamizada dos veces), y mezclar con la batidora (hasta que se vea que no quedan grumos).
2 Poner en un molde forrado con papel de horno (no hace falta engrasar) y meter en el horno previamente caliente a una temperatura de 180º C con el horno encendido sólo abajo, unos 35- 40 minutos.
Nota:!Ojo! la masa crece bastante, así que ponerla en un molde grandecito.