Es prácticamente igual que el epígrafe 7.5.3 de la versión 2008.
∑ los procesos productos o servicios que pueden ser afectados por potenciales salidas no conformes a lo largo de todo el proceso de producción y prestación del servicio.
Los métodos de identificación variará en función de la naturaleza de las salidas.
Si seguimos con el ejemplo anterior:
Identificación:
La identificación se refiere al proceso de asignar una etiqueta, código, número único u otra forma de identificador a un producto, componente o elemento para distinguirlo de otros y permitir su seguimiento dentro de un sistema de gestión. La identificación se utiliza para establecer una conexión inequívoca entre el elemento y la información asociada a él en un sistema de gestión de calidad:
- Productos acabados
- Materias primas y componentes
- Documentación asociada, como instrucciones, especificaciones o registros
- Equipos o activos físicos en una planta de producción
La identificación suele ir acompañada de un sistema de etiquetado o codificación que permite rastrear la ubicación, el estado, la procedencia u otra información relevante sobre el elemento identificado.
Trazabilidad:
La trazabilidad se refiere a la capacidad de seguir el historial, la aplicación o la ubicación de un artículo a lo largo de su ciclo de vida utilizando la información capturada durante su identificación. La trazabilidad implica registrar y documentar cada etapa crítica del proceso o la cadena de suministro para facilitar la recuperación y el seguimiento en caso de necesidad:
- Trazabilidad Hacia Atrás (Backward Traceability): Seguir el historial de un producto o material desde su estado actual hasta sus orígenes, incluida la identificación de proveedores, lotes de producción, fechas de fabricación, etc.
- Trazabilidad Hacia Adelante (Forward Traceability): Seguir el historial de un producto o material desde sus orígenes hasta su estado actual, incluidos los destinos de distribución, fechas de entrega, ubicaciones de almacenamiento, etc.