Curso online de preparación de Frutas y Verduras
Aprenda todo lo relativo a las frutas y verduras de forma cómoda y sencilla con este curso multimedia online.
Contenido
Curso multimedia online de frutas y verduras. Curso que podrá realizar desde cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, tablet, móvil o smart TV. Curso práctico, económico y sencillo. Con temas multimedia, y ejemplos detallados paso a paso, con servicio de tutoría y diploma al finalizar.
Más Información y compra del CURSO DE FRUTAS Y VERDURAS
Importancia de las Frutas y Verduras en la Cocina
- Salud y Nutrición:
- Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales para una dieta equilibrada.
- Sostenibilidad:
- Fomentan el consumo de productos locales y de temporada, reduciendo la huella de carbono.
- Atractivo Visual:
- Colores vibrantes que mejoran la presentación de los platos.
- Versatilidad:
- Se adaptan a platos fríos, calientes, guarniciones, salsas, postres y bebidas.
Beneficios de Usar Productos de Temporada
- Mejor Sabor: Mayor frescura y calidad organoléptica.
- Menor Costo: Productos de temporada suelen ser más económicos.
- Apoyo a la Agricultura Local: Fomenta la economía regional.
Ejemplos Creativos de Uso en Menús
- Entrantes:
- Carpaccio de remolacha con queso de cabra.
- Gazpacho de sandía y tomate.
- Platos Principales:
- Ratatouille de verduras con quinoa.
- Merluza sobre puré de guisantes y espárragos salteados.
- Postres:
- Tarta de manzana caramelizada.
- Sorbete de mango natural.
- Bebidas:
- Smoothie de frutas tropicales.
- Infusión fría de frutas del bosque.
Consejos para la Gestión en Hostelería
- Almacenamiento Correcto:
- Conservar las frutas y verduras en condiciones adecuadas para mantener su frescura.
- Rotación de Inventario:
- Aplicar el principio «primero en entrar, primero en salir».
- Selección de Proveedores:
- Optar por proveedores locales para obtener productos frescos y sostenibles.
- Presentación Cuidadosa:
- Troceado y emplatado creativo para realzar el atractivo visual.