Crumiel:

Crumiel:

Alergenos alimentarios

Este producto ofrece a los cocineros una posibilidad mágica e impensable hasta ahora, la utilización fácil y cómoda de la miel en estado cristalizado. Crumiel nos permite incorporar todo el sabor de la miel a numerosos platos, tanto dulces como salados, aderezarlos, combinarlo con los sabores e ingredientes más variados y aportar una textura crujiente única.

Características: Presentación en pequeños gránulos irregulares. Es muy importante guardar Crumiel en un lugar fresco y muy seco para evitar su humidificación.

Fizzy:

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Producto con efecto efervescente en forma de gruesos gránulos alargados. Se pueden consumir de la manera habitual (directamente o disueltos en agua), aunque también recomendamos una serie de usos menos habituales: bañarlos enteros en chocolate o en caramelo, o bien triturarlos hasta convertirlos en polvo y mezclarlo con otros elementos, como por ejemplo frutas o sorbetes. Fizzy posee un sabor neutro con un toque ligeramente cítrico, que permite combinarlo con multitud de sabores e ingredientes.

Características: Presentación en gránulo alargado. Conservar en lugar fresco y muy seco para evitar su humidificación.

Crutomat:

Crujientes copos deshidratados de tomate, de origen biológico y de intenso y atractivo color anaranjado. Crutomat no aporta ninguna acidez y permite incorporar todo el sabor del tomate y una textura fantástica a masas o elaboraciones.

Características: Presentación en copos alargados. Conservarlo en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz.

Crumiel

Ingredientes:

• 100 g de miel
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 100 g de harina
• 50 g de almendras laminadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una cacerola pequeña, calienta la miel, el azúcar y la mantequilla a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté completamente derretida y bien combinada.
3. Retira la cacerola del fuego y agrega la harina, y las almendras laminadas si las estás utilizando. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
4. Extiende la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando una capa delgada y uniforme.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
6. Retira del horno y deja enfriar completamente.
7. Una vez frío, rompe el Crumiel en trozos más pequeños y úsalo como adorno o decoración en postres, helados, yogures o cualquier otro plato que desees.