3. OBJETIVOS
El objetivo general de esta Tesis Doctoral está centrado en la etapa de clarificación del proceso de elaboración de los aceites de oliva vírgenes, principalmente, a
02/02/2023
El objetivo general de esta Tesis Doctoral está centrado en la etapa de clarificación del proceso de elaboración de los aceites de oliva vírgenes, principalmente, a
2.4.1 Estudio de fluidos mediante DFC De forma general, la DFC es una herramienta de simulación, que usa software informático y cálculo matemático para la modelización
La separación por centrifugación es una adaptación tecnológica del principio de la gravitación universal, establecido por Newton, que consigue aumentar la velocidad de sedimentación aumentando el
2.3.1 Importancia de la etapa de clarificación en la calidad de los aceites Los aceites de oliva vírgenes obtenidos a la salida del decánter no salen
Teniendo en cuenta la definición de los aceites de oliva vírgenes según Consejo Oleícola Internacional (COI, 2105b), la elaboración de este se podría definir como el
La producción de aceite de oliva es una importante actividad económica llevada a cabo en más de 20 países, principalmente en la zona del Mediterráneo, lo
En este trabajo se ha estudiado la etapa de clarificación del proceso de elaboración de los aceites de oliva vírgenes considerando dos tecnologías: decantación natural y
1. Análisis de la oferta y demanda turística y los recursos propios Conocer qué es lo que se ofrece en la zona donde vamos a desarrollar
El oleoturismo es una práctica turística relevante por varias razones: primero porque el turista que visita la región para desarrollar esta actividad turística, quiere también conocer
Se han realizado algunos estudios previos relacionados con el oleoturismo, aunque se han utilizado diversos términos para definir la relación entre el turismo y el sector
El aceite de oliva virgen es un alimento excepcional, producido y consumido por los países mediterráneos desde hace varios milenios. No sólo se ha convertido en
Es la acción que consiste en percibir, analizar y juzgar los caracteres organolépticos y, más particularmente, los olfato-gustativos y táctiles de un producto, en este caso
Importancia de la etapa de clarificación en la calidad de los aceites Los aceites de oliva vírgenes obtenidos a la salida del decánter no salen completamente
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES Teniendo en cuenta la definición de los aceites de oliva vírgenes según Consejo Oleícola Internacional, la elaboración
La producción de aceite de oliva es una importante actividad económica llevada a cabo en más de 20 países, principalmente en la zona del Mediterráneo, lo
Olive oil Olea europea sativa La oliva o aceituna es el fruto del olivo (Olea europaea).Fueron los romanos los que,a partir del siglo II a.C., difundieron
LOS RIESGOS DEL METAVERSO A pesar de este enorme potencial aún quedan muchas dudas por resolver, si entendemos el metaverso como una idea de futuro amplia,
EL FUTURO DEL METAVERSO A lo largo de 2021, la palabra “metaverso” entró en el lenguaje común, inspirando un animado debate global sobre lo que representa,