BIZCOCHO DE YOGURT PARA TARTA HESSE

Ingredientes:

Alergenos alimentarios

–1 yogurt natural o del sabor que se prefiera
–1/2 envase del yogurt de aceite
–2 envases del yogurt de azúcar o algo menos
–3 envases del yogurt de harina de repostería
–3 huevos
–1 sobre doble de gasificante o 10 g. levadura deshidratada
–Una cucharada de cacao en polvo
–Mermelada de naranja

Elaboración:

1 Mezclar todos los ingredientes, excepto el cacao.

2 En un molde engrasado, echar la mitad de la masa.

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3 A la otra mitad de la masa, añadirle la cucharada de cacao y mezclar bien. Ponerlo en otro molde igual que el anterior.

4 Se pueden usar moldes de aluminio desechables que sean iguales y no muy grandes.

5 Meter en el horno previamente calentado a 180º C, y dejarlo encendido sólo por abajo. Cocer los bizcochos a la vez, unos 30 minutos, hasta ver que está hecho.

6 Poner un trozo de bizcocho de cada color y pincelar con mermelada de naranja en todas las caras de contacto (la interior y las de arriba).

7 Poner, alternando los colores, los otros dos trozos del bizcocho pincelando de nuevo las caras de contacto.

8 Envolver en papel de aluminio y dejarlo en la nevera mientras se prepara la cobertura. Esta pequeña compresión facilitará el compactado.

Ingredientes:

• 1 yogur natural (125 ml)
• 1 medida de yogur de aceite de girasol (125 ml)
• 2 medidas de yogur de azúcar (250 g)
• 3 medidas de yogur de harina de trigo (375 g)
• 3 huevos grandes
• 1 sobre de levadura química (polvo de hornear) (16 g)
• Ralladura de 1 limón (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el Molde:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Engrasa y enharina un molde redondo de 24-26 cm de diámetro.
2. Mezclar los Ingredientes Líquidos:
   • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen.
   • Añade el yogur y el aceite de girasol, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
   • Si estás usando ralladura de limón y extracto de vainilla, añádelos ahora y mezcla bien.
3. Añadir los Ingredientes Secos:
   • En otro bol, tamiza la harina y la levadura química.
   • Añade la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes líquidos en varias tandas, mezclando suavemente con una espátula o una batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
4. Hornear el Bizcocho:
   • Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
   • Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
   • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Montaje de la Tarta Hesse:

1. Cortar el Bizcocho:
   • Una vez que el bizcocho esté completamente frío, córtalo en dos o tres capas horizontales, dependiendo de la altura deseada para tu tarta.
2. Rellenar y Decorar:
   • Rellena las capas con tus ingredientes favoritos, como crema pastelera, nata montada, mermelada, frutas frescas o una combinación de ellos.
   • Cubre la tarta con una capa de crema de tu elección y decora al gusto.