En el mercado hay miles de ayudas técnicas tanto para la preparación como para la ingesta de los alimentos. Algunos de ellos:
Vaso ergonómico:
Idóneo para personas con artritis o movilidad reducida de la cabeza, cuello, o extremidades superiores. Diseñado para poder utilizarse con collarín y con gafas.
Vaso de alimentación con tetina regulable:
La tetina puede colocarse vertical o en una posición angulada, en la que se requiere menor inclinación de la cabeza.
Reborde para platos:
Evita la caída de la comida.
Plato ergonómico (Manoy):
Plato con fondo en pendiente, ideal para personas que sólo pueden utilizar una mano.
Cuchillo ergonómico:
Su diseño minimiza el esfuerzo necesario para cortar y facilita el agarre.
Cubiertos flexibles:
Mango blando y de gran diámetro para agarrarlo cómodamente y con seguridad. Tiene una sección flexible para poderlo doblar en cualquier ángulo, muy útil para personas con movilidad reducida en la muñeca.
APOYO A LA INGESTA
El profesional de atención en el domicilio debe asegurarse de que el usuario realiza una alimentación y nutrición adecuadas. Para ello debe prestar atención no sólo al usuario, sino también deberá actuar como educador y orientador de la familia y de los cuidadores habituales.
Deberá explicar y enseñar el manejo de las diferentes ayudas técnicas existentes para la ingesta, así como todos los aspectos necesarios para que el alimento llegue en correctas condiciones de temperatura, textura y sabor, de forma que al usuario le resulte atractivo el acto de comer.
Tener en cuenta los siguientes puntos:
– Establecer horario y planificar el tiempo necesario para ello.
– Elaborar y preparar los alimentos según la dieta.
– Pelar, cortar y trocear los alimentos.
– Facilitar utensilios necesarios y los productos de apoyo pertinentes.
– Servir las raciones y el agua.
– Verificar la temperatura, consistencia y cantidad de cada porción de alimento.
– Controlar la cantidad de alimentos y el líquido y el ritmo.
– Vigilar al usuario y prevenir complicaciones.
– Aprovechar en este momento para la administración de medicamentos.
Hemos de tener en cuenta las siguientes pautas:
– Presentación atractiva de los platos y elegir alimentos fáciles de masticar y deglutir adaptados a las necesidades del usuario.
– Elaborar platos sencillos y fáciles.
– Favorecer un clima adecuado: respetar hábitos y gustos, darle tiempo, pedir colaboración.
– Aprovechar el momento de la comida para reforzar conductas saludables en relación a la dieta.
– Posición adecuada a la hora de comer/prevención.
– Limpiar y secar la boca cuando sea necesario.
– Higiene de la boca.
Manual de Atención Socio-Sanitaria
RECOGIDA DE ELIMINACIONES
MEDIOS Y MATERIALES PARA LA RECOGIDA DE EXCRETAS
Las excretas o productos biológicos de desecho son sustancias que nos son asimilables por el organismo, fundamentalmente se trata de la orina y las heces. Hay que tener en cuenta que el organismo humano elimina productos de desecho a través de otras vías como son el sudor y la respiración.
El concepto de recogida de excretas abarca las diferentes técnicas utilizadas para recolectar y, posteriormente, suprimir los productos de desecho expulsados por el organismo de un usuario dependiente, generalmente cuando este no puede hacerlo por sí mismo porque presenta un estado de movilidad reducida.
Existen diversos medios y materiales para la recogida de excretas (orina y heces):
PARA LA ELIMINACIÓN URINARIA
– Los usuarios válidos deben hacer siempre la eliminación en el W.C.
– Los usuarios con problemas de movilidad o que deban permanecer encamados:
Botella para los hombres y cuña para las mujeres.
- Las cuñas son soportes que se pueden colocar bajo los glúteos y que permiten la recogida de orina de mujeres y de heces tanto de hombres como de mujeres.
- Las botellas son dispositivos que favorecen la recogida de orina en hombres, ya que posibilita la introducción del pene en el mismo. En el momento actual existen botellas con un cuello diferente y de uso femenino que se colocan entre las piernas evitando el tener que elevar la pelvis (muy apropiadas para fracturas de cadera) y mujeres (botella especial femenina).
– Silla inodoro: En muchos modelos es también válida para el aseo.
– Si el usuario presenta incontinencia urinaria, se pueden utilizar empapadores o pañales, sobre todo por la noche.
– Sondaje vesical: Debe evitarse en la medida de lo posible.
PARA LA ELIMINACIÓN FECAL
Las eliminaciones del aparato digestivo se efectúan, en condiciones normales, por vía rectal. Mediante las heces se expulsan los productos de desecho que no se hayan podido absorber o que no sean útiles para el organismo.
• Los usuarios válidos deben hacer siempre la eliminación en el W.C.
• Los usuarios con problemas de movilidad o que deban permanecer encamados: cuña para los hombres y para las mujeres.
• Silla inodoro.
• Si el usuario presenta incontinencia fecal se pueden utilizar pañales, sobre todo por la noche.
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1. Ayudas para la Alimentación y la Hidratación
a. Utensilios Adaptados
- Cubiertos con Mangos Especiales: Cubiertos con mangos ergonómicos o antideslizantes, diseñados para facilitar el agarre en personas con movilidad limitada en las manos.
- Cubiertos con Angulación: Cubiertos con mangos angulados que permiten una postura más cómoda de la mano y el brazo durante la comida.
- Platos y Tazas con Bordes Elevados: Platos con bordes altos o tazas con boquillas para evitar que los alimentos y líquidos se derramen.
b. Platos y Vasos Adaptados
- Platos con Succión: Platos con una base de succión que se adhiere a la mesa para evitar que se deslicen durante el uso.
- Platos con Divisiones: Platos con compartimentos para mantener los diferentes alimentos separados y facilitar la recogida.
- Vasos con Asa: Vasos con asas grandes o con un diseño ergonómico que facilitan el agarre y la bebida.
c. Herramientas de Succión y Adherencia
- Tapetes Antideslizantes: Colocados debajo de los platos o utensilios para evitar que se muevan mientras se come.
- Tazas con Tapas y Pajillas: Tazas con tapas que tienen una abertura para una pajilla, útil para evitar derrames y facilitar la bebida.
2. Ayudas para la Deglución
a. Adaptaciones en la Consistencia de los Alimentos
- Ablandadores de Alimentos: Productos que se mezclan con los alimentos para suavizarlos y facilitar su deglución.
- Espesantes: Sustancias que se añaden a líquidos para aumentar su viscosidad, facilitando la ingestión y reduciendo el riesgo de aspiración.
b. Dispositivos de Alimentación
- Bombas de Alimentación Enteral: Dispositivos que administran alimentos líquidos directamente al tracto gastrointestinal a través de un tubo de alimentación.
- Tuberías de Alimentación: Tubos que permiten la administración de alimentos líquidos directamente al estómago o intestino.
3. Técnicas de Alimentación Asistida
a. Posicionamiento y Técnicas de Alimentación
- Posicionadores de Cabeza y Cuello: Almohadas o dispositivos que ayudan a mantener la cabeza y el cuello en una posición segura durante la alimentación.
- Técnicas de Alimentación: Métodos de asistencia para ayudar a la persona a comer de manera segura, incluyendo la forma de sostener los utensilios y dirigir la comida hacia la boca.
b. Ayuda en la Comunicación y la Comida
- Dispositivos de Comunicación: Herramientas que ayudan a la persona a comunicar sus necesidades durante la comida, como tableros de comunicación o dispositivos de voz asistida.
- Guías de Alimentación: Dispositivos que pueden guiar los utensilios hacia la boca de la persona, reduciendo el esfuerzo necesario para comer.
4. Consejos para la Implementación de Ayudas Técnicas
a. Evaluación Personalizada
- Evaluación de Necesidades: Realiza una evaluación completa de las necesidades del individuo para seleccionar las ayudas técnicas más adecuadas.
- Consulta con Profesionales: Trabaja con terapeutas ocupacionales, nutricionistas y otros profesionales de la salud para obtener recomendaciones personalizadas.
b. Capacitación y Uso
- Instrucciones de Uso: Proporciona instrucciones claras sobre cómo usar los dispositivos y ayudas técnicas correctamente.
- Práctica y Ajuste: Permite tiempo para que la persona practique el uso de las ayudas técnicas y realiza ajustes según sea necesario para optimizar la comodidad y eficacia.