TIPO O CATEGORÍA DE ALIMENTO | MENCIONES |
Como hacer presentaciones eficaces
1.Alimentos envasados en determinados gases
1.1.Alimentos cuya duración ha sido ampliada mediante gases de envasado autorizados en virtud del Reglamento (CE) no 1333/2008. | «envasado en atmósfera protectora». |
2.Alimentos que contengan edulcorantes
2.1.Alimentos que contengan uno o más edulcorantes autorizados en virtud del Reglamento (CE) no 1333/2008. | «con edulcorante(s)»; esta declaración acompañará a la denominación del alimento. |
2.2.Alimentos que contengan tanto un azúcar o azúcares añadidos como un edulcorante o edulcorantes autorizados en virtud del Reglamento (CE) no 1333/2008. | «con azúcar(es) y edulcorante(s)»; esta declaración acompañará a la denominación del alimento. |
2.3.Alimentos que contengan aspartamo o sal de aspartamo-acesulfamo, autorizado en virtud del Reglamento (CE) no 1333/2008. | La mención «contiene aspartamo (una fuente de fenilalanina)» figurará en la etiqueta en los casos en que el aspartamo o sal de aspartamo-acesulfamo estén designados en la lista de ingredientes solo con la referencia a un número E. La mención «contiene una fuente de fenilalanina» figurará en la etiqueta en los casos en que el aspartamo o sal de aspartamo-acesulfamo estén designados en la lista de ingredientes con su denominación específica. |
2.4.Alimentos que contengan más de un 10 % de polialcoholes añadidos, autorizados en virtud del Reglamento (CE) no 1333/2008. | «un consumo excesivo puede producir efectos laxantes». |
3.Alimentos que contengan ácido glicirrícico o su sal de amonio
3.1.Dulces o bebidas que contengan ácido glicirrícico o su sal de amonio por adición de la sustancia o las sustancias como tales o de la planta del regaliz, Glycyrrhiza glabra, con una concentración igual o superior a 100 mg/kg o a 10 mg/l. | «contiene regaliz» se añadirá inmediatamente después de la lista de ingredientes, a menos que la palabra «regaliz» ya conste en la lista de ingredientes o en la denominación del alimento. A falta de lista de ingredientes, la declaración acompañará a la denominación del alimento. |
3.2.Dulces que contengan ácido glicirrícico o su sal de amonio por adición de la sustancia o las sustancias como tales o de la planta del regaliz, Glycyrrhiza glabra, con una concentración igual o superior a 4 g/kg. | «contiene regaliz: las personas que padezcan hipertensión deben evitar un consumo excesivo» se añadirá inmediatamente después de la lista de ingredientes. A falta de lista de ingredientes, la declaración acompañará a la denominación del alimento. |
3.3.Bebidas que contengan ácido glicirrícico o su sal de amonio por adición de la sustancia o las sustancias como tales o de la planta del regaliz, Glycyrrhiza glabra, con una concentración igual o superior a 50 mg/l, o igual o superior a 300 mg/l en el caso de las bebidas que contengan más de un 1,2 % en volumen de alcohol [1]. | «contiene regaliz: las personas que padezcan hipertensión deben evitar un consumo excesivo» se añadirá inmediatamente después de la lista de ingredientes. A falta de lista de ingredientes, la declaración acompañará a la denominación del alimento. |
4.Bebidas con un contenido elevado de cafeína o alimentos con cafeína añadida
4.1.Bebidas, excepto las fabricadas a base de café, té o de extractos de té o café, en las que la denominación del alimento incluya las palabras «café» o «té», que:estén destinadas al consumo sin modificación alguna y contengan cafeína, cualquiera que sea su origen, con una proporción superior a 150 mg/l, oestén en forma concentrada o seca y después de la reconstitución contengan cafeína, cualquiera que sea su origen, en una proporción superior a 150 mg/l. | «Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia» en el mismo campo visual que la denominación de la bebida, seguida de una referencia, entre paréntesis y con arreglo al artículo 13, apartado 1, del presente Reglamento, al contenido de cafeína expresado en mg por 100 ml. |
4.2.Otros alimentos distintos de las bebidas, a los que se añada cafeína con fines fisiológicos. | «Contiene cafeína. No recomendado para niños ni mujeres embarazadas» en el mismo campo visual que la denominación del alimento, seguida de una referencia, entre paréntesis y con arreglo al artículo 13, apartado 1, del presente Reglamento, al contenido de cafeína expresado en mg por 100 g/ml. En el caso de complementos alimentarios, el contenido en cafeína se expresará por porciones, según consumo recomendado diario indicado en el etiquetado. |
5.Alimentos con fitosteroles, ésteres de fitosterol, fitostanoles o ésteres de fitostanol añadidos
5.1.Alimentos o ingredientes alimentarios con fitosteroles, ésteres de fitosterol, fitostanoles o ésteres de fitostanol añadidos. | 1)»Con esteroles vegetales añadidos» o «Con estanoles vegetales añadidos» en el mismo campo visual que la denominación del alimento.2)En la lista de ingredientes se indicará el contenido de fitosteroles, ésteres de fitosterol, fitostanoles y ésteres de fitostanol añadidos (expresado en % o en g de esteroles o estanoles vegetales libres por 100 g o 100 ml de alimento).3)Se indicará que el alimento está destinado exclusivamente a las personas que desean reducir su nivel de colesterol en la sangre.4)Se indicará que los pacientes que toman medicación para reducir su colesterolemia solo deben consumir el producto bajo control médico.5)Se indicará de forma fácilmente visible que el alimento puede no ser nutricionalmente adecuado para las mujeres embarazadas o que amamantan y los niños menores de cinco años.6)Se aconsejará el alimento como parte de una dieta equilibrada y variada, que incluya un consumo regular de fruta y verdura para ayudar a mantener los niveles de carotenoides.7)En el mismo campo de visión que la declaración contemplada en el punto 3, se indicará que debe evitarse un consumo superior a 3 g/día de esteroles o estanoles vegetales añadidos.8)Una definición de una porción del alimento o del ingrediente alimentario en cuestión (preferentemente en g o en ml), que precise la cantidad del esteroles o estanoles vegetales que contiene cada porción. |
6.Carne congelada, preparados cárnicos congelados y productos de la pesca no transformados congelados
6.1.Carne congelada, preparados cárnicos congelados y productos de la pesca no transformados congelados. | La fecha de congelación o la fecha de primera congelación en los casos en que el producto se haya congelado en más de una ocasión, conforme al punto 3 del anexo X. |
______________________________
[1] El nivel se aplicará a los productos que se ofrezcan listos para el consumo o reconstituidos siguiendo las instrucciones del fabricante.
1. Normas Generales para las Menciones Adicionales
- Visibilidad y Legibilidad: Las menciones adicionales deben ser claramente visibles y legibles para el consumidor. Deben estar ubicadas en el envase de manera prominente.
- Idioma: Las menciones deben estar en el idioma oficial del país donde se comercializa el producto y, si es necesario, en otros idiomas prevalentes en la región.
2. Alimentos que Requieren Menciones Adicionales
- Alimentos que Contienen Edulcorantes:
- Mención: «Contiene edulcorantes.»
- Ejemplo: Productos como bebidas sin azúcar, chicles, postres dietéticos.
- Alimentos que Contienen Aspartamo:
- Mención: «Contiene una fuente de fenilalanina.»
- Ejemplo: Bebidas dietéticas, productos bajos en calorías que usan aspartamo como edulcorante.
- Alimentos que Contienen Más de 10% de Polialcoholes:
- Mención: «Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.»
- Ejemplo: Dulces sin azúcar, chocolates bajos en calorías, galletas dietéticas.
- Alimentos que Contienen Regaliz:
- Mención: «Contiene regaliz – las personas que padezcan hipertensión deben evitar un consumo excesivo.»
- Ejemplo: Caramelos de regaliz, ciertos tipos de té, suplementos alimenticios.
- Alimentos Envasados en Atmósfera Protectora:
- Mención: «Envasado en atmósfera protectora.»
- Ejemplo: Carnes frescas, productos de panadería, snacks.
- Alimentos Descongelados:
- Mención: «Producto descongelado – no volver a congelar.»
- Ejemplo: Pescado, mariscos, algunos productos de panadería.
- Alimentos con Cafeína Añadida:
- Mención: «Elevado contenido en cafeína. No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia.»
- Ejemplo: Bebidas energéticas, refrescos de cola, algunos suplementos deportivos.
- Alimentos con Fitosteroles y Fitoestanoles:
- Mención: «Este producto no es adecuado para mujeres embarazadas, en período de lactancia, ni para niños menores de 5 años.»
- Ejemplo: Margarinas con fitosteroles, yogures enriquecidos.
3. Ejemplos de Etiquetado con Menciones Adicionales
Producto: Bebida Energética
- Etiqueta: «Bebida Energética Ultra»
- Lista de Ingredientes: «Agua carbonatada, azúcar, ácido cítrico, cafeína, taurina, saborizantes naturales.»
- Mención Adicional: «Elevado contenido en cafeína. No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en período de lactancia.»
Producto: Yogur Descremado con Fitosteroles
- Etiqueta: «Yogur Descremado Saludable»
- Lista de Ingredientes: «Leche descremada, fermentos lácticos, fitosteroles.»
- Mención Adicional: «Este producto no es adecuado para mujeres embarazadas, en período de lactancia, ni para niños menores de 5 años.»
Producto: Caramelos Sin Azúcar con Polialcoholes
- Etiqueta: «Caramelos Sin Azúcar»
- Lista de Ingredientes: «Sorbitol, maltitol, saborizantes naturales, colorante E102.»
- Mención Adicional: «Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.»
4. Regulaciones y Normativas
Las siguientes regulaciones y normativas establecen los requisitos para las menciones adicionales en el etiquetado de alimentos:
- Reglamento (UE) No 1169/2011: Sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en la Unión Europea.
- Codex Alimentarius: Estándares internacionales para alimentos establecidos por la FAO y la OMS.
- Normativa Nacional: Cada país puede tener normativas específicas que regulen las menciones adicionales en el etiquetado de alimentos. Es importante consultar y cumplir con las leyes locales aplicables.
5. Importancia de las Menciones Adicionales
- Transparencia: Proporciona información adicional esencial para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas y seguras.
- Protección del Consumidor: Ayuda a los consumidores a identificar posibles riesgos para la salud asociados con ciertos ingredientes o prácticas de producción.
- Cumplimiento Legal: Garantiza que los fabricantes y distribuidores cumplan con las normativas y regulaciones vigentes, evitando sanciones y multas.
6. Recomendaciones para los Productores
- Revisión Periódica: Realizar revisiones periódicas de las etiquetas de los productos para asegurar la conformidad con las normativas vigentes.
- Capacitación: Capacitar al personal sobre la importancia de las menciones adicionales y las técnicas adecuadas de etiquetado.
- Control de Calidad: Implementar sistemas de control de calidad para verificar la exactitud y claridad de las menciones adicionales en el etiquetado de cada lote de producción.