El oleoturismo es una práctica turística relevante por varias razones: primero porque el turista que visita la región para desarrollar esta actividad turística, quiere también conocer otras componentes, otros rasgos de la cultura, gastronomía local, y en segundo lugar, se trata de una actividad fuertemente ligada a países mediterráneos , siendo estos los que se han dedicado de forma tradicional a la producción de aceite de oliva, por lo que resulta de especial relevancia la realización de un Análisis DAFO con el fin de localizar las posibles debilidades , amenazas , fortalezas y oportunidades de la práctica de este turismo para los diferentes stakeholders locales participantes.
Como hemos visto, el desarrollo del oleoturismo tiene puntos negativos y positivos tanto en un nivel externo como interno. Debido a la reciente incorporación del oleoturismo como tipología turística, en comparación con otras actividades ya en su período de madurez, se encuentra en una fase de inexperiencia y de poco conocimiento, motivo por el cual algunas administraciones aún desconocen su importancia y no apuestan tan firmemente como debieran hacerlo. También podemos destacar la incidencia meteorológica a la hora de la producción final, siendo un factor clave a la hora de determinar la producción y la calidad de las aceitunas, y por ende, del aceite de oliva, ya que no es un proceso que se realice durante todo el año, sino que la recolección es estacional, si bien se ha de estar cuidando y supervisando el olivar durante todo año para alcanzar esa calidad mencionada anteriormente, por lo que también se genera empleo durante todo el año. Importante mencionar también la capacidad de este recurso a la hora de conformar paquetes turísticos que incluyan varias rutas oleícolas o conformar itinerarios de índole cultural junto con las visitas a almazaras, museos y centros de interpretación del aceite de oliva, ya que recordemos que el aceite es también una manifestación cultural, en este caso, gastronómica.
Derivado de lo anterior, es innegable la importancia del desarrollo del oleoturismo a la hora de generar beneficios para el desarrollo rural, marco en el que generalmente se desarrolla la actividad oleoturística. Dichos beneficios son:
- La creación de nuevas empresas y empleos cualificados.
- El incremento de los impactos positivos en el área geográfica a partir de nuevas formas de explotación del olivar y del aceite de oliva.
- La aparición de nuevas sinergias con otros sectores, haciendo que se generen nuevos beneficios económicos para las comunidades rurales locales.
- La conservación de las técnicas tradicionales de producción del aceite de oliva.
- El desarrollo del turismo gastronómico y turismo industrial, que a su vez pueden fomentar el desarrollo socioeconómico y sostenible en el destino geográfico.
CONCLUSIONES
Las motivaciones y necesidades de los turistas van cambiando, teniéndose que adaptar las tipologías turísticas o bien, crearse nuevas que satisfagan las nuevas necesidades de los viajeros, conformándose estas nuevas actividades como una tipología principal, o bien complementaria a otras. Importante mencionar también que el turista viaja cada menos tiempo, pero con más asiduidad, por lo que busca nuevas zonas, alejadas de los antiguos núcleos turísticos que antes visitaba, tomando aquí importancia y relevancia tipologías de reciente creación como el turismo gastronómico, el enoturismo o el oleoturismo.
Con el paso del tiempo y las mejoras tecnológicas se ha ido perfeccionando los sistemas de recogida de la aceituna, produciéndose más cantidad , y lo que es más importante , mejor calidad y con unas características específicas, insertándose así en las Denominaciones de Origen Protegidas existentes. De esta forma, tenemos un producto de calidad que puede ser comercializado , si bien, la falta de estudios al respecto hace que no se tenga un perfil exacto de la demanda de oleoturismo, por lo que se hace necesario un análisis empírico para así lograr crear una oferta consistente que sati sfaga tanto al turista como a la comunidad local.
Fruto de lo anterior, y como una futura línea de investigación en el campo del oleoturismo, sería interesante analizar el perfil del oleoturista que visita las diferente s rutas o zonas de Denominación de Origen, para así trazar las diferentes estrategias de cara a una correcta comercialización del aceite de oliva, buscando una reciprocidad en lo que a beneficios y experiencias se refiere.
El análisis del oleoturismo implica examinar en profundidad la industria del turismo del aceite de oliva desde diversas perspectivas, incluyendo aspectos económicos, turísticos, agrícolas, culturales y medioambientales:
- Contexto del Oleoturismo:
- Descripción del contexto geográfico y cultural donde se desarrolla el oleoturismo. Identificación de las regiones o zonas que son prominentes en la producción de aceite de oliva y que atraen a los visitantes interesados en la experiencia del oleoturismo.
- Efectos Económicos:
- Evaluación de los impactos económicos del oleoturismo en la región. Análisis de los beneficios para la economía local, incluyendo la generación de empleo, el aumento de ingresos para los productores de aceite de oliva y el impulso a las pequeñas empresas locales.
- Atracción Turística:
- Identificación de los elementos que hacen que el oleoturismo sea atractivo para los visitantes. Análisis de la demanda turística y las motivaciones de los viajeros que buscan experiencias relacionadas con el aceite de oliva, la cultura gastronómica y la agricultura sostenible.
- Experiencia del Visitante:
- Evaluación de la calidad de la experiencia ofrecida a los visitantes durante las actividades de oleoturismo. Consideración de factores como la hospitalidad, la autenticidad de las experiencias, la participación del visitante y la satisfacción general.
- Impacto Ambiental y Sostenibilidad:
- Análisis del impacto ambiental del oleoturismo, con un enfoque en las prácticas agrícolas sostenibles y la conservación del entorno natural. Evaluación de iniciativas para minimizar el impacto ambiental y promover prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
- Colaboraciones y Redes:
- Investigación de colaboraciones entre diferentes actores en la industria del oleoturismo, incluyendo productores de aceite de oliva, agencias de viajes, restaurantes locales y otros socios que puedan contribuir al desarrollo del turismo en la región.
- Desafíos y Oportunidades:
- Identificación de los desafíos que enfrenta la industria del oleoturismo, como la estacionalidad, la competencia, la promoción efectiva y la gestión de la afluencia de visitantes. Exploración de oportunidades para el crecimiento y la mejora continua.
- Regulaciones y Normativas:
- Examinar las regulaciones y normativas que afectan al oleoturismo, incluyendo aquellas relacionadas con la calidad del aceite, la seguridad alimentaria, las visitas a instalaciones de producción y las prácticas turísticas responsables.
- Promoción y Marketing:
- Análisis de las estrategias de promoción y marketing utilizadas en el oleoturismo. Evaluación de la eficacia de las campañas de promoción en línea, la participación en ferias y eventos, y la colaboración con agencias de viajes.
- Impacto Cultural:
- Consideración del impacto del oleoturismo en la preservación y promoción de la cultura local, incluyendo tradiciones culinarias, arquitectura, folklore y otras expresiones culturales.
- Investigación de Mercado:
- Recopilación de datos de investigación de mercado para comprender mejor las tendencias del turismo, las preferencias del consumidor y las oportunidades emergentes en el sector del oleoturismo.