El Instituto de investigación y Formación Agraria y Pesquera tiene como objetivo, según le atribuye la Ley 1/2003 de 10 de abril, la contribución a la modernización de los sectores agrario, pesquero y alimentario de Andalucía y a la mejora de su competitividad a través de la investigación, la innovación, la transferencia de tecnología y la formación de agricultores, pescadores, técnicos y trabajadores de estos sectores.
Mejorar la cualificación de los profesionales de la agricultura es esencial para avanzar en una agricultura moderna, competitiva y sostenible. La capacitación de los recursos humanos como respuesta a las demandas de nuevos conocimientos, nuevos procedimientos y nuevas actitudes, es una de las prioridades estratégicas a las que se enfrenta el sector agrario andaluz.
La Aplicación de Productos Fitosanitarios está sometida a una compleja normativa y reviste notables peligros para el aplicador, para el consumidor y para el medio ambiente y por ello es uno de los programas formativos prioritarios para este Instituto, que lleva impartiéndose desde hace quince años en colaboración con numerosas entidades y empresas acreditadas, que participan activamente en el mismo.
El primer manual de Aplicación de Plaguicidas se publicó en el año 1999, y desde entonces se han realizado varias actualizaciones técnicas y pedagógicas. La entrada en vigor del Real Decreto 1311/2012, por el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, hace necesaria nueva adaptación y renovación de los contenidos y justifica la edición actualizada del Libro de Aplicación de Productos Fitosanitarios Nivel Básico.
La realización de este material didáctico responde a una demanda del sector, y trata de proporcionar una herramienta útil de trabajo para el alumnado de los cursos de Aplicación de Productos Fitosanitarios Nivel Básico y que sirva de apoyo y referencia al profesorado que participa en los mismos.
Agradezco a los autores de este libro el trabajo realizado y nuestro reconocimiento a todas aquellas personas de diferentes entidades vinculadas al sector que, de una forma u otra, han colaborado en el mismo y especialmente a los que participaron en las anteriores ediciones de este manual.
Jerónimo José Pérez Parra
Presidente del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
La investigación y formación en el ámbito agrario y pesquero son fundamentales para el desarrollo sostenible de estas actividades, la mejora de la productividad y la adopción de prácticas más eficientes y respetuosas con el medio ambiente:
Investigación Agraria:
- Mejora de Cultivos:
- Desarrollo de variedades de cultivos resistentes a plagas, enfermedades y condiciones climáticas adversas.
- Selección y mejora genética para aumentar la productividad y la calidad.
- Manejo Sostenible del Suelo:
- Investigación sobre prácticas agrícolas que conserven la salud del suelo y reduzcan la erosión.
- Estudio de técnicas como la rotación de cultivos y el uso de cultivos de cobertura.
- Control Biológico de Plagas:
- Investigación en métodos de control biológico para reducir la dependencia de pesticidas químicos.
- Estudio de organismos beneficiosos y su integración en sistemas agrícolas.
- Tecnologías de Riego Eficiente:
- Desarrollo de sistemas de riego más eficientes y sostenibles.
- Investigación en tecnologías de riego por goteo y sensores para optimizar el uso del agua.
- Agricultura de Precisión:
- Investigación en tecnologías como la teledetección, GPS y sistemas de información geográfica para mejorar la gestión de fincas.
- Cambio Climático y Agricultura:
- Estudio de las implicaciones del cambio climático en la agricultura y desarrollo de estrategias de adaptación.
Formación Agraria:
- Educación Técnica Agrícola:
- Programas educativos que proporcionen conocimientos prácticos en la gestión de cultivos, suelos, y el uso de tecnologías agrícolas.
- Desarrollo de Habilidades Empresariales:
- Formación en aspectos empresariales de la agricultura, incluyendo la gestión financiera y la planificación estratégica.
- Tecnologías Agrícolas Innovadoras:
- Cursos que introduzcan a los agricultores en nuevas tecnologías, como la agricultura de precisión y el uso de drones.
- Prácticas Agrícolas Sostenibles:
- Formación en prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como la agricultura orgánica y la gestión integrada de plagas.
- Gestión del Agua:
- Cursos sobre gestión eficiente del agua en la agricultura, incluyendo técnicas de riego y conservación del agua.
- Cadenas de Valor Agroalimentarias:
- Formación en el manejo de cadenas de valor, desde la producción hasta la comercialización de productos agrícolas.
Investigación Pesquera:
- Gestión Sostenible de Recursos Pesqueros:
- Investigación para entender y gestionar de manera sostenible las poblaciones de peces y evitar la sobrepesca.
- Acuicultura:
- Estudio y desarrollo de técnicas sostenibles en acuicultura para mejorar la producción de alimentos provenientes del medio acuático.
- Conservación Marina:
- Investigación en prácticas de conservación marina para proteger los ecosistemas marinos y la biodiversidad.
- Impacto Ambiental de la Pesca:
- Evaluación de los impactos ambientales de las prácticas pesqueras y desarrollo de estrategias de mitigación.
Formación Pesquera:
- Técnicas de Pesca Sostenible:
- Formación en métodos de pesca que reduzcan la captura incidental y minimicen el impacto en los ecosistemas marinos.
- Gestión de Recursos Pesqueros:
- Cursos sobre la gestión sostenible de recursos pesqueros y la aplicación de regulaciones pesqueras.
- Acuicultura Responsable:
- Formación en prácticas de acuicultura que minimicen los impactos ambientales y garanticen la salud de los organismos acuáticos.
- Seguridad en el Mar:
- Entrenamiento en medidas de seguridad para pescadores, incluyendo la prevención de accidentes y el uso adecuado de equipos.
- Comercialización de Productos Pesqueros:
- Formación en estrategias de comercialización y valor agregado para productos pesqueros.