NORMAS BÁSICAS A TENER EN CUENTA

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Las principales normas a seguir en cadena fría son :

A. El principio de la marcha hacia delante.

B. El sistema de análisis de riesgos y control de puntos criticos APPCC

C. Seguimientos escrupuloso del libro de fichas técnicas de producción.

D. Seguimiento estricto de los diversos protocolos de funcionamiento en todas las secuencias del servicio.

E. Cada alimento será cocinado en los aparatos ya pactados y no en otros.

F. En cada zona de la cocina se harán las funciones debidas y no las estipuladas para otras zonas

G. La higiene personal y la uniformidad se seguirán al pie de la letra.

H. No fumar, mascar chicle o comer, se dan por supuesto.

I. Durante el emplatado se hablará lo imprescindible, y siempre en relación con el trabajo en proceso.

Objetivo Claro: Define claramente el propósito de tu presentación y asegúrate de que cada diapositiva contribuya a comunicar ese objetivo.
Mensaje Conciso: Utiliza texto breve y puntos clave en lugar de párrafos largos para mantener la atención y facilitar la comprensión.

Usa Diseños Predefinidos: Utiliza plantillas y diseños predefinidos para mantener la coherencia visual y facilitar la creación de diapositivas.
Espacio en Blanco: Deja espacio suficiente alrededor de los elementos para evitar que la diapositiva se vea abarrotada y mejorar la legibilidad.

Imágenes de Calidad: Utiliza imágenes de alta calidad y relevantes para complementar tu contenido y hacerlo más atractivo.
Gráficos y Diagramas: Utiliza gráficos y diagramas cuando sea necesario para visualizar datos y tendencias de manera clara y comprensible.

Consistencia de Estilos: Mantén un estilo visual coherente en toda la presentación con respecto a fuentes, colores y formatos.
Consistencia en la Estructura: Utiliza una estructura consistente en tus diapositivas, por ejemplo, mantén el mismo esquema de puntos para las listas de elementos.

Uso Moderado de Animaciones: Utiliza animaciones con moderación para resaltar elementos clave, evitando efectos excesivos que puedan distraer a la audiencia.
Transiciones Sutiles: Elige transiciones suaves y simples entre diapositivas para mantener la fluidez de la presentación.

Ortografía y Gramática: Revisa el contenido de tu presentación para corregir errores ortográficos y gramaticales que puedan afectar la credibilidad.
Precisión de los Datos: Verifica la precisión de los datos presentados para asegurarte de que sean correctos y actualizados.

Practica la Presentación: Practica tu presentación varias veces para familiarizarte con el contenido y el flujo de la misma.
Manejo de Tiempo: Asegúrate de que la duración de tu presentación sea apropiada y practica la gestión del tiempo para cada diapositiva.

Adapta el Contenido: Ajusta tu contenido y estilo de presentación según el conocimiento y las expectativas de tu audiencia.
Interacción y Participación: Fomenta la interacción y la participación de la audiencia cuando sea posible para mantener su atención.

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