GOMINOLAS

Ingredientes:

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–1 lámina gelatina neutra (sugerencia, láminas de cola de pescado)
–1 sobre de gelatina de sabor (fresa, naranja, kiwi, limón…etc.)
–300 g. de azúcar
–200 ml. de agua

Elaboración:

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1 Poner las hojas de gelatina neutra en remojo con los 200 ml. De agua. Cuando esté blandita, llevar a fuego y añadir el azúcar, disolver y enseguida poner la gelatina de sabor. Remover bien y distribuirla en moldes de cubiteras o en un tupper, para cuando solidifique. Cortarlas con un cortapastas.

Ingredientes:

• 350 ml de zumo de fruta (puedes usar zumo de naranja, fresa, limón, etc.)
• 4 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor (aproximadamente 28 g)
• 200 g de azúcar
• Colorante alimentario (opcional, para dar color)
• Azúcar extra o azúcar glas (opcional, para rebozar)

Instrucciones:

1. Preparar la Mezcla de Gelatina:
   • En un bol grande, vierte el zumo de fruta y espolvorea la gelatina en polvo por encima. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
2. Calentar la Mezcla:
   • Transfiere la mezcla de zumo y gelatina a una cacerola y agrega el azúcar.
   • Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan por completo. No dejes que la mezcla hierva.
3. Añadir Colorante (opcional):
   • Si deseas que tus gominolas tengan un color específico, añade unas gotas de colorante alimentario y mezcla bien.
4. Verter en Moldes:
   • Vierte la mezcla caliente en moldes de silicona o en un molde engrasado. Los moldes en forma de ositos u otras formas divertidas son ideales para gominolas.
5. Dejar Reposar y Enfriar:
   • Deja que las gominolas se enfríen a temperatura ambiente durante al menos 2-3 horas, o hasta que estén completamente cuajadas y firmes.
6. Desmoldar y Cortar:
   • Una vez que las gominolas estén firmes, desmóldalas cuidadosamente y córtalas en trozos del tamaño deseado. Si lo prefieres, puedes cortarlas en forma de pequeños cubos o figuras.
7. Rebozar (opcional):
   • Si quieres que tus gominolas tengan una capa exterior dulce, puedes rebozarlas ligeramente en azúcar extra o azúcar glas.
8. Disfrutar:
   • Guarda tus gominolas caseras en un recipiente hermético a temperatura ambiente para disfrutarlas cuando quieras.
   • ¡Disfruta de tus gominolas caseras con sabor a frutas como un delicioso y divertido snack!