BIZCOCHO DE NESQUIK

Ingredientes:

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–100 g. de cacao en polvo
–75 g. de azúcar
–100 g. de harina (65 g. de harina de arroz, elaborada artesalmente,
35 g. de maíz)
–2 huevos
–75 g. de mantequilla
–75 ml. de leche o nata (se recomienda utilizar leche desnatada)
–1 sobre doble de gasificantes

Elaboración:

Alergenos alimentarios

1 En un bol mezclar las harinas, el gasificante y el Nesquik. Reservar.

2 En un recipiente poner el azúcar y los huevos y batir durante dos minutos.

3 Añadir la mantequilla.

4 Añadir la nata o leche y mezclar unos segundos.

5 Poner lo que se tenía reservado.

6 Con el horno precalentado a 180º C durante 30-35 minutos horno encendido sólo abajo.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 200 g de azúcar (1 taza)
• 200 ml de aceite de girasol (1 taza)
• 200 ml de leche (1 taza)
• 250 g de Nesquik (1 taza)
• 250 g de harina de trigo (2 tazas)
• 1 sobre de levadura química (polvo de hornear), aproximadamente 16 g
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Azúcar glass para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el Molde:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Engrasa y enharina un molde para bizcocho, de aproximadamente 24 cm de diámetro.
2. Mezclar los Ingredientes Líquidos:
   • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen.
   • Añade el aceite y la leche a la mezcla de huevos y azúcar, y bate hasta que estén bien incorporados.
   • Si estás usando extracto de vainilla, añádelo en este punto y mezcla bien.
3. Añadir el Nesquik:
   • Incorpora el Nesquik a la mezcla líquida y bate hasta que esté completamente disuelto y la mezcla tenga un color uniforme.
4. Añadir los Ingredientes Secos:
   • En un bol aparte, tamiza la harina y la levadura química.
   • Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de Nesquik en varias tandas, mezclando suavemente con una espátula o una batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
5. Hornear el Bizcocho:
   • Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
   • Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
   • Retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
6. Decorar y Servir:
   • Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes espolvorearlo con azúcar glass antes de servir.
   • Corta en porciones y disfruta de tu delicioso bizcocho de Nesquik.

Consejos:

• Nesquik: Puedes usar cualquier marca de cacao en polvo instantáneo si no tienes Nesquik.
• Variaciones: Añade chips de chocolate o nueces a la masa para darle un toque extra.
• Conservación: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para mantenerlo fresco por más tiempo.