CHURROS

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CHURROS

Ingredientes:

Alergenos alimentarios

–1 tazón de harina panificable (200 g.)
–1 tazón de agua (200 ml.)
–1/2 cucharadita de sal
–1/2 cucharadita de levadura deshidratada
–Abundante aceite de oliva para freír

Elaboración:

Curso de Corel Draw

1 Poner a calentar el agua con la sal, y cuando empiece a hervir echar de una vez la harina y la levadura. Mezclar bien, retirar del fuego, dejar reposar durante 30 minutos aproximadamente y cuando esté templado meter en una churrera o manga pastelera.

2 Se le va dando la forma a los churros cortándolos con un cuchillo o con el dedo mojado en agua.

3 Freírlos en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados sacarlos, escurrirlos y servir enseguida.

 

 

Ingredientes:

  • 1 taza (240 ml) de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
  • 1 taza (125 g) de harina de trigo
  • Aceite vegetal, para freír
  • Azúcar blanca o azúcar glas, para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparar la masa:
    • En una cacerola mediana, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y el aceite de oliva o mantequilla. Lleva a ebullición.
    • Retira la cacerola del fuego y añade la harina de trigo de golpe. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y homogénea que se desprenda de las paredes de la cacerola.
  2. Formar los churros:
    • Llena una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella con la masa de churros.
    • Calienta una sartén profunda con abundante aceite vegetal a fuego medio-alto.
    • Exprime la masa de la manga pastelera directamente sobre el aceite caliente, cortando los churros con unas tijeras a la longitud deseada. Fríe varios churros a la vez, pero no los amontones en la sartén.
    • Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.
  3. Escurrir y espolvorear:
    • Retira los churros de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
    • Opcionalmente, espolvorea los churros con azúcar blanca o azúcar glas mientras aún estén calientes.
  4. Servir:
    • Sirve los churros calientes y frescos, acompañados de chocolate caliente, dulce de leche o cualquier otro acompañamiento de tu elección.

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