PATÉ DE MEJILLONES
Ingredientes:
–1 lata de mejillones en escabeche
–1 lata de bonito al natural
–3 quesitos en porciones
Elaboración:
Vierta todo en el vaso y triture con la batidora hasta que quede homogéneo.
PATÉ DE NUECES
Ingredientes:
–Nueces
–Queso crema
–Mayonesa
Elaboración:
Moler las nueces hasta que queden polvo, colocar en un recipiente, agregar una cucharada de queso crema y un poco de mayonesa espesa hasta obtener una pasta untable.
Ingredientes:
- 1 lata (aproximadamente 250 gramos) de mejillones en escabeche
- 100 gramos de queso crema
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparar los mejillones:
- Escurre los mejillones en escabeche y colócalos en un bol. Reserva un par de mejillones para decorar si lo deseas.
- Mezclar los ingredientes:
- Agrega el queso crema, el ajo picado, el jugo de limón y el perejil picado a los mejillones.
- Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
- Triturar la mezcla:
- Transfiere la mezcla a un procesador de alimentos o una licuadora y tritura hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres una textura más gruesa, puedes triturarla menos.
- Saborizar:
- Prueba el paté y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto. También puedes agregar más jugo de limón si deseas un sabor más ácido.
- Refrigerar:
- Transfiere el paté a un recipiente hermético y refrigéralo durante al menos 1 hora antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Servir:
- Una vez que el paté esté refrigerado, sírvelo en tostadas, galletas saladas o como dip para vegetales frescos.
- Decora con los mejillones reservados y un poco más de perejil fresco si lo deseas.