PASTEL DE VERDURAS AL MICROONDAS

PASTEL DE VERDURAS AL MICROONDAS

Curso de Corel Draw

Ingredientes:

–500 g. espinaca
–250 g. zanahoria
–250 g. guisantes
–10 cucharadas sopera agua
–6 huevos
–25 ml leche
–Sal
–Nuez moscada recién rallada

Elaboración:

1 Preparación:

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1.1 Trocear las espinacas y cocer en una bolsa de asar con 2 cucharadas de agua y un poco de sal durante 5 minutos a 780W.
1.2 Trocear las zanahorias, cocerlas con 6 cucharadas de agua y un poco de sal durante 5 minutos a 780W y 6 minutos a 450W.
1.3 A continuación, cocer los guisantes (en una bolsa de asar) con 2 cucharadas de agua y un poco de sal durante 5 minutos a 780W.
1.4 Batir los huevos con la leche y condimentar con sal y nuez moscada recién rallada.
1.5 Mezclar las espinacas con la tercera parte del preparado de leche y huevos.
1.6 Seguir el mismo procedimiento con las zanahorias y los guisantes.

2 Cocción:

2.1 Engrasar un molde rectangular de unos 28 cm. de largo.
2.2 Cubrir el fondo con la mezcla de espinacas y cocer en el microondas durante 2 minutos a 780W con la base giratoria conectada.
2.3 Poner encima la mezcla de zanahorias y tapar con papel adhesivo transparente, llevar al microondas durante 4 minutos a 450W.
2.4 Cubrir por último con la mezcla de guisantes, tapar de nuevo con papel adhesivo transparente y cocer durante 6 minutos a 450W.

3 Presentación:

3.1 Desmoldar templado y servir con una bechamel batida con zanahorias cocidas.

Ingredientes:

• 2 tazas de verduras mixtas picadas (como brócoli, zanahorias, coliflor, pimientos, champiñones, etc.)
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado (como queso cheddar o mozzarella)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para engrasar el molde

Instrucciones:

1. Preparar las verduras:
   • Pica las verduras en trozos pequeños y uniformes. Puedes usar una combinación de tus verduras favoritas.
2. Cocinar las verduras:
   • Coloca las verduras en un recipiente apto para microondas y cocínalas en el microondas durante 3-5 minutos, o hasta que estén tiernas. Revuelve las verduras a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
3. Preparar la mezcla de huevo:
   • En un bol grande, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Agregar las verduras y el queso:
   • Una vez que las verduras estén cocidas, agrégalas a la mezcla de huevo y leche. Agrega también el queso rallado y mezcla todo bien.
5. Cocinar en el microondas:
   • Engrasa un molde apto para microondas con un poco de aceite.
   • Vierte la mezcla de huevo, verduras y queso en el molde engrasado y distribúyela de manera uniforme.
6. Cocinar el pastel:
   • Cocina el pastel en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos, o hasta que esté cocido y firme. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas, así que verifica la cocción a los 5 minutos y ajusta si es necesario.
7. Dejar reposar y servir:
   • Una vez cocido, deja reposar el pastel durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
   • Sirve el pastel de verduras al microondas caliente como plato principal o como acompañamiento. Puedes disfrutarlo tal cual o con una salsa de tu elección.