DELICIAS DE POLLO
Ingredientes:
–1 pechuga de pollo
–1 huevo
–1/2 bolsa de queso rallado
–Sal
–1 ó 2 dientes pequeños de ajo y perejil
–1 huevo
–Pan rallado
Elaboración:
1 Triturar todo. Hacer bolitas con la masa, pasar por huevo y pan rallado.
Freír.
2 Servir con salsas varias…
Ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 100 gramos de queso crema
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Huevo batido (para empanizar)
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Preparar el relleno:
- En un bol, mezcla el queso crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, sal y pimienta. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Preparar las pechugas de pollo:
- Corta las pechugas de pollo en filetes delgados. Si son muy gruesos, puedes usar un mazo de cocina para aplanarlos un poco y hacerlos más finos.
- Rellenar las pechugas de pollo:
- Coloca una porción de la mezcla de queso crema en el centro de cada filete de pollo.
- Dobla los extremos de cada filete hacia adentro y enrolla para formar un rollo, asegurándote de que el relleno esté bien sellado dentro del pollo.
- Empanizar las delicias de pollo:
- Pasa cada rollo de pollo por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Freír las delicias de pollo:
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los rollos de pollo empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 5-6 minutos por cada lado.
- Escurrir y servir:
- Una vez que estén listos, retira los rollos de pollo del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las delicias de pollo calientes, acompañadas de una ensalada fresca, arroz o patatas al gusto.