Máster en Dietética y Nutrición

Máster en Dietética y Nutrición 4.76/5 (17)

99

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Descripción

Máster en Dietética y Nutrición (99 )

 

Master en dietetica y nutricion

 

El máster capacita al alumno para identificar los fundamentos nutricionales y conocer las recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable a lo largo del ciclo vital, así como la identificación y tratamiento de los principales trastornos de la conducta alimentaria.
• Obtener conocimientos generales de nutrición y dietética
• Adquirir los conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida.
• Conocer los requerimientos nutricionales en las diferentes etapas de la vida situaciones concretas de un individuo sano.
• Alcanzar un nivel adecuado de conocimientos como para prevenir o tratar patologías relacionadas con su alimentación.

Duración estimada de 300 horas.

 


Al comprar el Máster Vd recibe:

  • Alta instantánea en el máster online
  • Máster en formato CD, manual en papel, guía didáctica, cartera
  • Incluido servicio de tutoría, diplomas y actualizaciones de por vida.
  • El Máster no caduca nunca. Podrá actualizar sus conocimientos año tras año.
Módulos del Máster en Dietética y Nutrición:
  • DIETETICA Y NUTRICION.
  • COCINA PARA CELIACOS.
  • ALERGENOS ALIMENTARIOS.

 

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Plus: curso de Inglés

Gratis curso inglés con el masterComo plus al Máster le regalamos un curso de inglés. Es obvio la importancia de saber, al menos, un poco de inglés. Este curso de Inglés es gratis y no está incluido para el diploma del máster, Vd lo puede hacer si lo desea o no. Tiene todo el tiempo que quiera para decidir hacerlo. En el momento que compra el máster recibirá un correo electrónico preguntándole que nivel de inglés tiene y de esa forma le ofreceremos en que le convenga.

 

Contenido del Máster en Dietética y Nutrición

Master en dietetica y nutricion

Dietética y nutrición

 

  1. Conceptos básicos
  2. Ingesta recomendada de energía y nutrientes
  3. Objetivos nutricionales
  4. Componentes del gasto energético
  5. Proteínas
  6. Ácidos grasos
  7. Lipoproteínas
  8. Hidratos de carbono
  9. El agua, el nutriente olvidado, el alimento olvidado
  10. Minerales
  11. Magnesio
  12. Selenio
  13. Vitamina A, retinol, carotenos(provitamina A)
  14. Vitamina K
  15. Vitamina B5 o ácido pantoténico
  16. Antioxidantes
  17. Los alimentos como fuente de energía y nutrición
  18. Cereales y derivados
  19. Verduras, hortalizas y frutas
  20. Legumbres
  21. Alimentos de origen animal
  22. Huevos
  23. Bebidas
  24. Encuestas dietéticas
  25. Recomendaciones dietéticas y objetivos nutricionales en la dieta equilibrada
  26. Diseño y programación de dietas para individuos y personas sanas
  27. Pautas dietéticas y de estilo de vida generales
  28. Grasas
  29. Alimentación del deportista
  30. Necesidades energéticas del deportista
  31. Los micronutrientes
  32. Antioxidantes y ejercicio fisico
  33. La mejor dieta para el deportista
  34. Alimentación y competición
  35. Hidratación y rendimiento deportivo
  36. Adaptación a los cambios de clima y horarios del deportista de competición.

 

Cocina para celiacos 

EXPLICACIONES MULTIMEDIA

  1. La enfermedad celiaca o condición celiaca
  2. Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten
  3. Asegurarse que los ingredientes a utilizar no tienen gluten
  4. Buenas prácticas a contemplar en la elaboración de menús sin gluten
  5. Requisitos de las instalaciones
  6. Simbología que debemos conocer

RECETARIO

  1. Elaboración de salsas I
  2. Elaboración de salsas II
  3. Platos preparados I
  4. Platos preparados II
  5. Platos preparados III
  6. Elaboración de pan y masas I
  7. Elaboración de pan y masas II
  8. Elaboración pizzas, quiches y tartaletas
  9. Elaboración de repostería I
  10. Elaboración de repostería II
  11. Elaboración de repostería III
  12. Elaboración de repostería IV
  13. Elaboración de repostería V
  14. Elaboración de repostería VI

MANUALES

Manual de Cocina para Celiacos

 

Alérgenos Alimentarios

Contenido del curso online de alergenos alimientarios

Tema 1: Alérgenos
Tema 2: Síntomas y diagnóstico
Tema 3: Intolerancias alimentarias
Tema 4: Enfermedad celiaca
Tema 5: Tratamiento de alergias e intolerancias
Tema 6: Alérgenos alimentarios
Tema 7: Cereales
Tema 8: Alergia a las proteínas
Tema 9: Alergia e intolerancia al huevo
Tema 10: Pescados
Tema 11: Marisco
Tema 12: Cacahuetes
Tema 13: Apio, mostaza y sésamo
Tema 14: Sulfitos
Tema 15: Aspectos legislativos I
Tema 16: Aspectos legislativos II
Tema 17: Aspectos legislativos III
Tema 18: Reglamento UE 2011-I
Tema 19: Reglamento UE 2011-II
Tema 20: Reglamento UE 2011-III
Tema 21: Reglamento UE 2011- IV
Tema 22: Reglamento UE 2011- V
Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos
Manual de alérgenos alimentarios y adaptación al reglamento UE 2011

+ Curso de Inglés adaptado a su nivel

 

 

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 Devoluciones

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